日本外食産業初、商品のアレルギー情報をレジで提供

モスフードサービスは、必要に応じて商品のアレルギー関連情報を即時に提供できるレジシステムを開発し、2005年7月14日から全国のモスバーガーで導入した。客がレジで注文する際に求めれば、卵や小麦といったアレルギーを起こす食品24品目の有無を商品ごとにプリントアウトする。こうしたシステムは外食産業では初めて。