全国初、スローフード都市を宣言

宮城県気仙沼市は2003年3月18日、全国で初めてというスローフードの都市宣言をした。関連議案が市議会で可決された。宣言は「自然と文化を守りながら、食を生かした個性的で魅力あるまちづくりを進める」とし、（1）伝統的な食材、自然環境、生産者などを後世に引き継ぐ（2）食を通じた教育を進める―などを掲げている。ハンバーガーに代表されるファストフードに対抗して1986年にイタリアで始まった運動の理念を盛り込んだ。