国産カカオを使ったチョコレートを初めて製造

チョコレートなどのOEM生産などを行っている平塚製菓(埼玉県草加市)は、東京都小笠原村の母島で栽培されたカカオを使用したチョコレートを製造し、2016年2月9日、東京都内で初披露した。同カカオは海外産のカカオを使ったチョコレートと比べ、爽やかな香りと優しい苦み、なめらかな口当たりが特徴で、同社では、“東京産カカオ”を使ったチョコレートを2018年に商品化する予定。

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