2018年3月11日、牛久市役所近隣公園において、参加者約200人が121.9メートルの日本一長いピザを完成させた。長さ120メートルのピザ用炭火グリルは、牛久市商工会青年部が製作した。牛久市産の小麦粉を使用したピザ生地や具材は牛久市商工会青年部が用意、トッピングは学校法人晃陽学園つくば栄養医療調理製菓専門学校・牛久市金融団が協力した。